EtusivuAsuminen ja ympäristöYmpäristöterveysElintarvikkeet

Elintarvikkeet

Ota yhteys ympäristöterveystarkastajaan, kun

perustat uuden elintarvikehuoneiston
suunnittelet elintarvikehuoneiston tilojen muuttamista tai korjausta
lopetat elintarvikeyrityksen
elintarvikehuoneiston toimija vaihtuu
tarvitset neuvoa tai opastusta esim. omavalvontasuunnitelman teossa
haluat valittaa elintarvikkeista tai elintarvikeyrityksestä
epäilet saaneesi ruokamyrkytyksen

Elintarvikevalvonnan tehtävänä on valvoa ja edistää elintarvikkeiden turvallisuutta, asianmukaista laatua ja koostumusta sekä ehkäistä ja poistaa elintarvikkeista johtuvia terveyshaittoja. Elintarvikkeiden lisäksi valvotaan niiden valmistusta ja muuta käsittelyä, varastointia, kuljetusta, myyntiä, tarjoilua, muuta luovutusta sekä markkinointia. Valvontakohteita ovat alkutuotanto, elintarvikkeiden tuotantolaitokset, tukut, varastot, kuljetusautot, myymälät, kioskit, keittiöt tarjoilutiloineen sekä liikuteltavat myynti- ja tarjoilupaikat jne.

Elintarvikevalvonnan sisältöä ja toteutusta on käsitelty ympäristöterveyspalveluiden valvontasuunnitelmassa. Elintarvikehuoneistojen säännöllisen valvonnan tarkastusten tulokset julkaistaan hymynaamoin Oivahymy internetsivuilla ja elintarvikehuoneistossa. Lisätietoa Oiva-raporttien esillepanosta löytyy tästä linkistä.